La ricetta dei Funghi rossi e patate è di mia mamma: copiata pari passo senza la minima modifica! È un...

Sarà colpa del segno zodiacale (bilancia ascendente bilancia, che è già tutto dire), o una questione generazionale, o anche un...

I funghi...chiarisco subito: sono figlia e nipote di validi nonchè sfegatati cercatori di funghi. Non è stata una cosa così semplice e banale,...

Lo Sciroppo di sambuco è utilizzato come rimedio naturale contro i sintomi dell’influenza, del raffreddore, della tosse e, in generale, delle infezioni...

Da qualche giorno avevo in mente la ricetta della Crostata ai fichi con zabaione: il problema era che la materia...

Questa ricetta, così cara ai nostri palati,  si discosta un poco da quella tradizionale. Immagino già i mugugni di alcuni miei...

I ripieni sono un altro pilastro della cucina del mio territorio e le Zucchine ripiene vegetariane alla ligure non fanno eccezione. Fondamentalmente...

Parlare del  Riso venere al curry in casa è come parlare (quasi) della farina di grilli, la novità del momento...

Mela, Miele, Zenzero e Birra Sapete quando avete, e mentre la formulo mi rendo conto della retorica della domanda, voglia...

L' idea è partita dal fare fuori qualche pomodoro ... anche perchè, se malauguratamente, una volta arrivati in cucina, ne dovesse marcire...

Autore della ricetta: Luca, il barman di casa. :) Noi, a dire il vero, non siamo bevitori e men che...

La pasta fredda è un salvapranzo-cena! Confesso: quando sono in vacanza, soprattutto al mare,  cucino pochissimo! Sempre le solite ricette...

Sarebbe più corretto definire questo dolce una crostata cheese: decisamente meno "pesante" della cheesecake tradizionale in quanto a formaggio e...

Trovo comodissimo preparare marmellate con il bimby: volete mettere il non dover girare, soprattutto con il caldo, per circa 1...

Sono sincera: me ne vergogno, un po' ... ma quando parlo della ricetta della marmellata di kiwi divento chioccia, chioccia...

Dopo la ricetta del gelato alla crema, potevo non postare una dolcissima variante? che poi, a voler guardare, proprio variante non...

Acciughe di Vernazza o Anciue de Vernàssa, Tegame di Vernazza o Tegame di acciughe, Tiàn de Vernàssa o Tiàn de anciue   Vernazza è...

L' Insalata russa di riso è la riscossa per chi come me, e penso che saremo in tanti, come sente...

Le Polpettine profumate allo zenzero sono una ricetta gustosissima per recuperare la polpa delle melanzane utilizzata per la Moussaka! In mancanza si...

Il Moussaka monoporzione è una delizia del palato! Sono stata in Grecia in viaggio di nozze: cosa si può dire...

Il ligure è un popolo che nasce sul mare (e guai ad allontanarcene) ma ama la  montagna, e forte è il...

La ricetta degli Involtini di pollo è una proposta per un secondo gustoso per il crumble all'erba luisa e rapida: si può...

Il Pollo alle albicocche è una ricetta salata con questo meraviglioso frutto. Sarà che le adoro e poi ... appena...

Spesso la gelateria preferita non è proprio vicina, se non addirittura lontana e la voglia di gelato è grande (per...

Siamo sinceri! La ricetta delle Amarene sciroppate homemade  è giusto per la soddisfazione personale di fare le cose da sé,...

Anche lo Sciroppo di amarena, così come quello di rose, soprattutto, e quello di sambuco, è radicato nella nostra memoria....

La flagnarde, o flaugnarde, flognarde o flougnarde (ricordate il "perfettinismo" francese?) è il clafoutis con frutta diversa dalle ciliegie. La ricetta è...

Dire Genova è dire anche focaccia e, tra le tante, anche questa versione di Focaccia rustica con la salvia. Focaccia...

La Carne cotta nel vino è un' altra ricetta di vecchi sapori. I miei nonni non avevano un forno vero e proprio:...

Il Pane semintegrale della Cabotina richiama Triora: un paese stupendo, così come la sua valle e il suo pane, preparato con una...