Cucina Ligure

I Maccheroni genovesi al ragù di salmone alla maggiorana potrei definirli come una risorsa dettata dalla disperazione! Beh, forse il...

La Farinata di ceci genovese, in genovese a fainà,  è il piatto più indicato per inaugurare la sezione del forno...

I Canederli dell' Antola sono una ricetta di quando ero piccola; gli ingredienti non sono gli stessi: allora raccoglievamo le erbette e...