Tag: cucina genovese

I Mandilli de sea al pesto, letteralmente fazzoletti di seta, sono una delle specialità tipiche della Liguria. Il termine Mandillo deriva dal greco ...

I Ravioli di magro o "economici", perché così li definisce la Cuciniera Genovese dei Ratto padre e figlio del 1902, ...

Il Sugo di piselli è una ricetta vegan che fa parte dei tanti sughi saporiti con le verdure tipici della ...

La Carne cotta nel vino è un' altra ricetta di vecchi sapori. I miei nonni non avevano un forno vero e proprio: ...